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Filets de 500 g avec peau
Mullus surmuletus péché en atlantique nord est mer d'irlande ,ouest de l'irlande et autres zones , chalut ,filets maillant
Avec sa chair fine et savoureuse, le rouget est un des poissons les plus appréciés. Cuisiné à la plancha ou à feu vif, il ravira tous vos convives.
Le saviez-vous ? :
Le temps de cuisson doit-être bref, 2 min de chaque côté.