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Espèce : Thunnus albacares
Péché en : Océan Pacifique
Méthode de pêche : Ligne et hameçons
À consommer dans les 5 jours après réception
À conserver au réfrigérateur entre 0° et 2°
Congélation possible
Le thon Albacore est une variété présente dans les eaux tropicales et subtropicales mondiales (sauf en Méditerranée).
C’est l’un des thons les plus courants sur les marchés européens.