Filet de loup de mer - 500 g

Espèce : Anarhichas lupus

Pêché en : atlantique nord est ,islande et féroé 

Méthode de pêche : chalut

Poisson neutre, à la chair goûteuse, le loup de mer, généralement servi en filet, se prête à une grande variété de recettes.

Le saviez-vous ? : L’expression « vieux loup de mer » pour qualifier un marin expérimenté, ne vient pas du poisson, mais du loup, solitaire et sauvage que l’on associait aux marins.

À consommer dans les 5 jours après réception 

À conserver au réfrigérateur entre 0° et 2°

Congélation possible