Faux Filet Génisse - 300 g

1 pièce de 300 g A griller 2 min de chaque côté Cuisson Rapide, viande saignante ou rosée

Viande Bovine Française

Race Aubrac, Limousine. 

Ce morceau de viande rouge est issu de la partie la plus maigre du bœuf. C'est un morceau tendre et savoureux, contenant peu de déchets. Le Saviez-vous : On dit que le roi Henri VIII d'Angleterre anoblit le faux-filet en lui accordant le titre de Sir devant nom : aloyau.