Tome fraîche de l'aubrac - 500 / 550 g

fromage à pâte pressée , non salé , utilisé pour la préparation de l'aligot de l'aubrac , de la truffade .Lait cru et entier (origine france ) présure, ferments lactiques.

La Tome fraîche de l'Aubrac est un fromage artisanal fabriqué dans la région de l'Aubrac, dans le département de l'Aveyron en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, c'est un fromage à pâte molle et fraîche. Il se caractérise par sa croûte fine et sa pâte blanche et fraîche.